Schokokuchen

Zutaten

• 200g Weizenmehl
• 120g Zucker
• 100g gemahlene Mandeln
• ½ Packung (ca. 3 TL / 7g) Backpulver
• 50g Backkakao
• 1 Prise Salz
• 200g Margarine
• 100g geraspelte Zartbitterschokolade
• 5 reife Bananen
• 150ml Milch
• Edelkakao- oder zartbitterkuvertüre

Zubereitung

Schale 1:

• Weizenmehl, Zucker, gemahlene Mandeln, Backkakao, Backkakao und Salz gut vermischen

Schale 2:

• Bananen schälen und z.B. mit einem Schneebesen zerdrücken, bis sie flüssig sind. Kleinere feste Stücke können ruhig in der Flüssigkeit verbleiben.
• Milch hinzugeben und nochmal gut umrühren

Schale 1:

• Margarine hinzugeben
• Inhalt von Schale 2 hinzugeben und mischen
• Zerhackte Zartbitterschokolade hinzugeben und gründlich mischen
• In eine oder mehrere gefettete Kuchenform(en) füllen

Anschließend in den vorgeheizten Ofen:

• 40min bei 160°c Umluft

Nach dem Abkühlen Kuvertüre auftragen.