Schlesische Mohnklöße
kcal: ja.
Zutaten
Mit Backmohn / Mohnfix:
- 2 helle Brötchen (alt, groß, alternativ 3 kleine)
- 750g Backmohn
- 500ml Milch
- 50g Rosinen
- 50g Mandelstifte
- Rum oder Rum-Aroma
Mit Mohn:
- 2 helle Brötchen (alt, groß, alternativ 3 kleine)
- 400g Mohn
- 400g Zucker
- 900ml Milch
- 50g Rosinen
- 50g Mandelstifte
- Rum oder Rum-Aroma
Zubereitung
Zuvor:
- Rosinen in Rum oder Rum-Aroma einlegen
Nur falls kein Backmohn / Mohnfix verwendet wird:
- Mohn, Zucker und 400ml Milch in einen Topf geben
- Ca. 10 Minuten kochen
- Ergebnis: Backmohn
Dann:
- Brötchen würfeln (ca. 10-20cm³) und für ca. 10min in 500ml Milch einweichen
- Backmohn, eingelegte Rosinen, Mandelstifte und eingewiechte Brötchen in eine Schüssel geben
- Gründlich durchmischen
- Im Kühlschrank durchziehen lassen
Kühl servieren.
Mohnklöße halten sich ein paar Tage im Kühlschrank oder einige Monate im Tiefkühler.